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Martedì, 24 Ottobre 2017 00:00 Scritto da 

ANSA.IT - 38 Tre Forchette, è record con 9 new entry. Marchigiana la novità

ROMA - Cresce raggiungendo il numero record di 38 "Tre Forchette" e si rinnova la schiera dei migliori ristoranti d'Italia, secondo la guida presentata stasera a Roma dal Gambero Rosso. Al vertice, l'abruzzese Niko Romito del ristorante Reale a Castel di Sangro, nel Parco Nazionale d'Abruzzo, gestito con la sorella Cristiana. Giovane cuoco autodidatta, 43 anni, conquistò le Tre stelle Michelin 2014, e ha scalato anche la World's 50 Best Restaurants posizionandosi quest'anno alla 43/ma posizione. 
Sono inoltre nove i nuovi ingressi al top della classifica della guida "Ristoranti d'Italia 2018 del Gambero Rosso": Agli Amici dal 1887, Atman a Villa Rospigliosi, Enrico Bartolini Mudec Restaurant, Da Caino, D'O, Duomo, Imàgo dell'Hotel Hassler, Miramonti l'Altro, Pagliaccio. La "Novità dell'anno", secondo i gastronomi del Gambero Rosso, è "Signore te ne ringrazi", la nuova creatura di Michele Biagiola a Montecosaro (Macerata). 

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