Buono! Il Fatto Quotidiano

Venerdì, 29 Luglio 2016 00:00 Scritto da 

Buono! Il Fatto Quotidiano

La Cucina della Felicità

Valeria Piccini, classe 1958, è un'autentica donna della Maremma. Conosce alla perfezione qualità e vizi di una terra che non abbandonerebbe mai e racconta in ogni piatto. Negli anni '70 è entrata nella cucina di Caino a Montemerano, che nasce come rivendita di vino in questo quieto borgo del grossetano e con il marito Maurizio Menichetti ha avviato una rivoluzione silenziosa che li ha condotti fino alle due stelle Michelin. 

 

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